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シェントウジャンもどきfeatオヤジ
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シェントウジャンもどきfeatオヤジ-レシピのメイン写真

シェントウジャンもどきfeatオヤジ

きゅうしゅうダンディ
きゅうしゅうダンディ @cook_40429189

シェントウジャンは、朝飯にもよし、体調悪い時でも良し
なかなか固まってくれませんが、親父でも美味しく作れるのでやってみてください。100%固められる方は教えて〜

シェントウジャンは、朝飯にもよし、体調悪い時でも良し
なかなか固まってくれませんが、親父でも美味しく作れるのでやってみてください。100%固められる方は教えて〜

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シェントウジャンもどきfeatオヤジ

きゅうしゅうダンディ
きゅうしゅうダンディ @cook_40429189

シェントウジャンは、朝飯にもよし、体調悪い時でも良し
なかなか固まってくれませんが、親父でも美味しく作れるのでやってみてください。100%固められる方は教えて〜

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なかなか固まってくれませんが、親父でも美味しく作れるのでやってみてください。100%固められる方は教えて〜

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材料

1人分
  • 無調整豆乳 200ml
  • 酢 大さじ1
  • 白だし、または、昆布つゆ 大さじ1
  • 塩昆布または乾燥小エビ お好み
  • パセリまたは小ネギ お好み
  • トーストしたパン
  • 食べるラー油 体調次第
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作り方

  1. 1

    器に、酢、白ダシを混ぜる

  2. 2

    無調整豆乳を沸騰する直前まで温める

  3. 3

    ①に沸騰直前の無調整豆乳を流し込み、同時に乾燥桜エビとパセリを投入する

  4. 4

    焼いたパンを乗せる。少し待つと体調不調時のお粥代わりが完成

  5. 5

    体調良い時は、食べるラー油をぜひ入れてみてください。劇的に味変します

コツ・ポイント

固めるには無調整豆乳が必須ですが、固めるつもりがなければ普通の豆乳でも優しいスープができます。
乾燥塩昆布の代わりに、乾燥桜エビまたは小エビだと風味が良くなります。
パセリは冷凍しておくと良いでしょう。
ラー油は本当に食べるラー油がおすすめ

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きゅうしゅうダンディ
きゅうしゅうダンディ @cook_40429189
2026/06/07 03:02に公開
最愛の家内に先立たれた男ヤモメのおっさんが作ります。簡単でおいし〜をモットーにします
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このレシピのキーワード

豆乳 塩こんぶ 小エビ こねぎ

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