にら玉ぶっかけそうめん
さっとそうめんを茹でるだけのぶっかけそうめんです。
ニラだれをたっぷりかけて召し上がれ。
アプリでひらく作り方
- 1
にらを7mm～1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で50秒加熱する。
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- 2
加熱したにらのボウルに、残りの＜ニラだれ＞の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせ、10分ほど置いておく。
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- 3
鍋に湯を沸かし、パッケージの表記通りにそうめんを茹でる。流水で揉み洗いして、冷水で引き締め、ザルに上げて水を切る。
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- 4
器にそうめんをよそい、ニラだれをたっぷりとかける。中央に卵黄をそっとのせ、お好みでラー油を回しかける。
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コツ・ポイント
・ニラだれは作りやすい分量（2〜3人分）になっています。余った分は清潔な容器に入れて冷蔵保存してください。
【保存目安：冷蔵2〜3日】
・ニラだれはご飯にかけたり、冷奴にかけたりしてお楽しみください。
つくれぽ
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