肉巻きじゃがチー♡バーベキューソース♡
こぐまち @cook_40050153
じゃがいものほっくりとチーズのとろーり、バーベキューソースとの相性がバッチリです!!美味しくておかわり止まりません～！！
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりをもとに「野菜を巻いてみよう！」と思い、じゃがいもを巻いてみました。
肉巻きじゃがチー♡バーベキューソース♡
じゃがいものほっくりとチーズのとろーり、バーベキューソースとの相性がバッチリです!!美味しくておかわり止まりません～！！
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりをもとに「野菜を巻いてみよう！」と思い、じゃがいもを巻いてみました。
作り方
- 1
バーベキューソースを作る。バーベキューソースの材料を全て混ぜ合わせる。
- 2
じゃがいもはよく洗って皮をむき、細切りにする。
-
- 3
豚肉を2～3枚重ねてまな板の上に置き、指で軽く伸ばす。その上に１のじゃがいもとチーズを適量のせてくるくる巻いていく。
-
- 4
すべてのお肉を同じように巻く。(じゃがいもとチーズは少しならはみ出してもいいですが、あまり多くはみ出さないように！）
-
- 5
温めたフライパンにサラダ油を入れ、巻き終わりを下にしてお肉を中火で焼く。少し経ってお肉に焦げ目がついたら裏返して焼く。
-
- 6
裏にも焼き目が付いたらバーベキューソースを回し入れ、蓋をして弱めの中火で約2分蒸し焼きにする。
- 7
2分経ったら蓋を開けて火を止め、お肉をコロコロ転がしてソースと絡めれば完成！！
-
コツ・ポイント
６のときは蓋を開けたときに火がついたままでもOKですが、手早くやらないと焦げてしまうので火を止めるか弱火にすることをオススメします(*'▽'*)♪
ピザ用チーズでなくとろけるチーズを使用するときは、適当な大きさに手でちぎってくださいね☆
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