レモンでさっぱり！冷やし塩わさびラーメン
わさびだけでも美味しいのですが、レモン汁の爽やかな酸っぱさも夏の身体にしみわたります♪余ったスープにご飯でお茶漬風も美味
このレシピの生い立ち
主人が出張先で塩わさびラーメンを食してきたと聞き、これだ！と冷やしぶっかけ塩ラーメンにもやってみたらとても美味しかったのですが…きゅうりにトマトのビタミンCを壊す成分があり、レモン果汁をかければ防げるということで、コラボさせちゃいました。
レモンでさっぱり！冷やし塩わさびラーメン
わさびだけでも美味しいのですが、レモン汁の爽やかな酸っぱさも夏の身体にしみわたります♪余ったスープにご飯でお茶漬風も美味
このレシピの生い立ち
主人が出張先で塩わさびラーメンを食してきたと聞き、これだ！と冷やしぶっかけ塩ラーメンにもやってみたらとても美味しかったのですが…きゅうりにトマトのビタミンCを壊す成分があり、レモン果汁をかければ防げるということで、コラボさせちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備し、野菜等の具材を食べやすいように切っておきましょう。
-
- 2
お湯を沸かし、麺を4分茹でます。
-
- 3
麺を茹でている間に、深めの器にスープの素を入れて150mlの水で混ぜ合わせておきます。
-
- 4
ゆであがった麺を冷水で冷やし、よく水を切ってスープを作っておいた器に入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
具材を乗せ、ごまをふり、わさびをのせます。レモン汁をお好きな分ふりかけてお召し上がりください。
-
- 6
※具材やスープに大根おろしや氷を使う場合は、スープの水を少なめにして作ってくださいね！
- 7
スープと食欲が余っていたら（笑）、洗いごはんを入れて「冷やし茶漬け風」も美味しいです！
-
コツ・ポイント
画像ではチューブのきざみわさびを使用しています。普通のチューブわさびの方が辛味が強い気がするので、自身のお好みの辛さで量を調節してくださいね！お高いからなかなか手に出来ないけれど、本当の生わさびに憧れちゃいます♪もちろん生レモンも◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
