簡単！蒲焼きのタレで厚揚げの豚肉巻き♪
祝カテゴリ掲載♪うなぎ苦手…。夏バテしたくない！！肉と野菜でバランスも良く、疲労回復ビタミン補給♪意外とあっさり^^♬
このレシピの生い立ち
鰻が苦手。なので土用の丑の日に魅力を感じません(笑)厚揚げで簡単に蒲焼き風にしようと思ったけど、単にタレ味なだけだなぁと思って、じゃあ鰻の栄養素は？と調べました。
さすがにこの一品では疲労回復しないと思いますが^^;
簡単！蒲焼きのタレで厚揚げの豚肉巻き♪
祝カテゴリ掲載♪うなぎ苦手…。夏バテしたくない！！肉と野菜でバランスも良く、疲労回復ビタミン補給♪意外とあっさり^^♬
このレシピの生い立ち
鰻が苦手。なので土用の丑の日に魅力を感じません(笑)厚揚げで簡単に蒲焼き風にしようと思ったけど、単にタレ味なだけだなぁと思って、じゃあ鰻の栄養素は？と調べました。
さすがにこの一品では疲労回復しないと思いますが^^;
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの厚さを半分にし、4等分に切る。
ズッキーニを8等分に切る。
舞茸を8切れにほぐす。
★を混ぜる。 -
- 2
作業台にラップを敷き、豚肉を広げ、粒黒胡椒をガリガリ挽き、大葉を敷き、厚揚げ、ズッキーニ、舞茸をのせて巻く。
-
- 3
敷いたラップで②を包み、冷蔵庫へ。
-
- 4
焼く直前に包んだラップを広げ、薄力粉を軽くはたく。
-
- 5
中火に熱したフライパンに油をひき、④の巻き終わりを下にして焼く。
全体に焼きめが付いたら、 - 6
中火弱に落とし、フタをしてズッキーニに火を通す。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭う。 - 7
★を入れて炒め絡め、照りが出てきたら火を止め、器に盛って出来上がり♪
- 8
2015.8/2「豚薄切り肉」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます♬
鰻が苦手、タレが余ってる方いかがですか？
コツ・ポイント
ズッキーニが太かったのでフタをして焼きました。はじめにレンジ加熱しとけば良かったかな。
蒲焼きのタレが余っちゃった時にもどうぞ。
豚ロースの薄切りを使いましたが、ビタミンB1が多いのはヒレだそうです。
つくれぽ
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