手作りシチュー♪
えいさくん @cook_40034401
コクがあっておいしいクリームシチューが自分で作れちゃいます！お店で出せるよって友達に言われます♪やったあ
このレシピの生い立ち
シチューの素の味が好きじゃないので自分で作ります。が！！！何度も作って思いついたんですが、粉チーズを使うとめっちゃコクがあっておいしくなりました☆
手作りシチュー♪
コクがあっておいしいクリームシチューが自分で作れちゃいます！お店で出せるよって友達に言われます♪やったあ
このレシピの生い立ち
シチューの素の味が好きじゃないので自分で作ります。が！！！何度も作って思いついたんですが、粉チーズを使うとめっちゃコクがあっておいしくなりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを好みの厚さ・大きさに切る。にんじん、じゃがいもはサイコロ状、たまねぎは粗みじん、しいたけはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを少量ひきベーコン、玉ねぎを中火から弱火でじっくり炒める。あまりさわらなくてＯＫ。
- 3
よく炒めて十分にベーコンの脂、玉ねぎの甘みを引き出したら他の具材も順に加え炒めていく。
- 4
油がなじんだらバターを投入し、溶けてきたら小麦粉をふりいれる。
- 5
よく炒め、具材によくなじんだらお水を少しずつ入れながらよくかき混ぜる。
- 6
コンソメを入れ、ひたひたより少し多めで具材がやわらかくなるまでことこと煮る。
- 7
やわらかくなったら牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。
- 8
とろみがついてふつふつしたら粉チーズを入れる。よく混ぜ煮立たせたらできあがり！
コツ・ポイント
しいたけ入れることでめっちゃ風味がアップして劇的においしくなりました。また、粉チーズを仕上げに使うことでコクがプラス！炒めるときのポイントは、小麦粉は十分バターとなじませることでだまにならず、粉っぽくなりません。全部目分量です・・・
つくれぽ
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