Koloke Ayam
Week end, masak yang jarang2 dimasak. Hari ini, bikin koloke ayam ^0^. Yang bikin istimewa adalah susu bubuk dalam balutan tepung ayam, bikin aromanya hmmmm waktu digoreng. Sausnya jg nggak kalah istimewa, biasanya pake cuka ato asam jawa biar kecut dikit rasanya (namax jg saus asam manis :p..) Kali ini saya pake sari buah jeruk! Mmmm segerrrr..
Koloke Ayam
Week end, masak yang jarang2 dimasak. Hari ini, bikin koloke ayam ^0^. Yang bikin istimewa adalah susu bubuk dalam balutan tepung ayam, bikin aromanya hmmmm waktu digoreng. Sausnya jg nggak kalah istimewa, biasanya pake cuka ato asam jawa biar kecut dikit rasanya (namax jg saus asam manis :p..) Kali ini saya pake sari buah jeruk! Mmmm segerrrr..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet daging ayam, iris agak tebal memanjang, bubuhi dengan garam dan merica, diamkan sebentar.
- 2
Balur daging ayam kedalam putih telur kemudian tepung pelapis. Tekan-tekan sebentar, goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- 3
Buang biji lombok merah dan hijau, iris tipis. Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay, sisihkan.
- 4
Tumis irisan bawang Bombay, bawang putih dan Lombok hingga layu, masukkan kecap asin, saus tiram dan saus tomat. Aduk rata.
- 5
Tuang sari buah jeruk dan air. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk.
- 6
Masukkan nanas, aduk hingga nanas layu. Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan kedalam saus, aduk hingga mengental. Angkat.
- 7
Siram saus asam manis di atas ayam tepung, sajikan hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar