Campur air hangat, gula dan ragi hingga berbuih kurleb 10 menit. Kalau tidak berbuih jangan dipakai, karna tandanya ragi mati

Dalam wadah, campur terigu dan garam. Tuangkan campuran ragi ulen sebentar lalu tambahkan minyak. Ulen hingga tercampur rata saja

Tutup adonan dengan serbet bersih atau cling wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Tinju dan ulen untuk mengeluarkan gas

Beri minyak tipis pada teflon dan ratakan dengan tangan, tusuk2kan adonan dengan garpu

Untuk toping: Bagi 2 bagian bawang bombay 1/2 bagian iris kasar dan 1/2 bagian lagi potong ring. Iris bulat sosis. Iris tipis daun kemangi

Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan saus pasta masak hingga mendidih, matikan

Panaskan dough, dengan api yang kecil ceenderung mati. Tutup teflon dengan tutup panci kurleb 2 menit lalu balik. Beri saus pasta, sosis daun bawang, parutan keju yg terakhir daun seledri. Tutup kembali hingga matang. Kurleb 20 menit, tergantung tebal/tipisnya dough