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椎茸軸のフライ☆カレー風味
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椎茸軸のフライ☆カレー風味-レシピのメイン写真

椎茸軸のフライ☆カレー風味

shi☆chan
shi☆chan @cook_40143105

椎茸の石づき。フライにすることで小さい子でも食べられます。勿論本体でもOK。
このレシピの生い立ち
お得パックの椎茸を大量に購入したものの、石づきを捨ててしまうのに抵抗があったのでフライにしました。

椎茸の石づき。フライにすることで小さい子でも食べられます。勿論本体でもOK。
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お得パックの椎茸を大量に購入したものの、石づきを捨ててしまうのに抵抗があったのでフライにしました。

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椎茸軸のフライ☆カレー風味

shi☆chan
shi☆chan @cook_40143105

椎茸の石づき。フライにすることで小さい子でも食べられます。勿論本体でもOK。
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お得パックの椎茸を大量に購入したものの、石づきを捨ててしまうのに抵抗があったのでフライにしました。

椎茸の石づき。フライにすることで小さい子でも食べられます。勿論本体でもOK。
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材料

30本分
  • 椎茸の石づき 30本
  • 小麦粉 大さじ4
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 水 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに衣の小麦粉、カレー粉、塩、水をいれ混ぜる。
    水の量はマヨネーズ位の硬さになるよう調節してください。

  2. 2

    椎茸に小麦粉(分量外)をまぶす。袋に入れてシャカシャカ降るのが楽でキレイに付きます。

  3. 3

    1に2を入れザックリ混ぜる

    • 椎茸軸のフライ☆カレー風味作り方3写真
  4. 4

    バット等でパン粉をまぶしていく

    • 椎茸軸のフライ☆カレー風味作り方4写真
  5. 5

    中温の油できつね色になるまで揚げたら完成

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shi☆chan
shi☆chan @cook_40143105
2016/11/16 06:57に公開

このレシピのキーワード

フライ しいたけ カレー粉 小麦粉

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