鍋に水とめんつゆを入れ、火にかける。
あったまったら、みりんを加える。

ねぎをななめに切り、鍋に入れ、柔らかくなったら、豚バラを入れる。つゆの完成。

うどんをゆがき、暖かいままお皿に盛り、ごまをかける。つゆも器に盛り、完成。