えのきは石づきを切って適当にほぐす。

耐熱皿にえのきを入れ塩コショウをし、バターを上に乗せラップをしてレンジでチン♪

しんなりするまで様子を見ながら。
※ウチのレンジ500Wでは3分半でした。

醤油をたらし全体を混ぜて出来上がり。

お好みで海苔を入れても美味。
ハムを入れると味が引き締る？これも美味です。