もっちり❤濃厚チョコバナナマフィン
osenoriri @cook_40036954
チョコとバナナが濃厚なもっちりマフィン。
ワンボールであっという間に出来ます♪
ノンオイル・ノンエッグ。
このレシピの生い立ち
真黒バナナと冷蔵庫に残っていた生クリームを使って、気軽に作れるチョコスイーツを作ってみました。
もっちり❤濃厚チョコバナナマフィン
チョコとバナナが濃厚なもっちりマフィン。
ワンボールであっという間に出来ます♪
ノンオイル・ノンエッグ。
このレシピの生い立ち
真黒バナナと冷蔵庫に残っていた生クリームを使って、気軽に作れるチョコスイーツを作ってみました。
作り方
- 1
★の粉類は合わせてふるっておく。小鍋に生クリームを入れ弱火にかけ温まったら小さめに刻んだチョコを加え溶かしておく。
- 2
ボウルにバナナを適当な大きさに切ったものを入れ、上白糖・ラム酒を加えホイッパーで潰す。
- 3
2に溶かしたチョコを加えホイッパーで良く混ぜたら★の粉類を加えゴムべらで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
マフィン型に生地を７分目まで入れたら軽く台に「トントン」と叩きつけ空気を抜く。トッピングにスライスアーモンドを乗せる。
- 5
１８０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼き、竹串で刺して何も付いてこなければ完成♪
- 6
お好みで、ローストして刻んだ胡桃を入れて粉砂糖でおめかししても。
-
コツ・ポイント
バナナは皮が真黒になってしまったくらい熟したものがおススメです。
生クリームは弱火で温め、チョコを入れ溶かしたら火を止めてください。
（沸騰させたり、長い間火にかけないように）
焼成時間はお手持ちのオーブンで調整してください。
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