アガーの量は4gにしていましたが、固まらなかったとの声を聞く事もあるので5gに変更しています♪

キャラメルシロップ作り♬ 鍋に砂糖と水を入れ強火にかけ、そのまま触らず焦げるまで様子を見ます。写真下の様になればok

こんな感じに煙が立って泡も立ち、茶色くなったら火を止め流しへ持って行き、熱湯を注ぎ入れます。 跳ねるので注意！

熱いうちにバターとメープルシロップを入れ木べらでよく混ぜます♬ これでキャラメルシロップの完成♡

アガーと砂糖を鍋に入れ泡立て器でよ～く混ぜます。 混ぜたら牛乳も入れ良く混ぜます。 「注意」火はまだつけないでね

ボールに卵、練乳、メープルシロップを入れ良くまぜます。 混ぜたら濾しながら鍋へ入れて行きます。これがコク甘ポイント１♪

ここで弱火につけ始めます。 木べらでゆっくり混ぜます♪温まってくるまで大体5分位です♪「注意」絶対弱火で！！

木べらや鍋の淵に膜が張り出し湯気も出始めたらもう30秒程混ぜて火を止め、バターとバニラを入れ混ぜます。コク甘ポイント2♪

型に入れます。 キャラメルシロップを小1入れたらプリン液を入れ冷蔵庫でよ～く冷やして出来上がり～♬

何回も試行錯誤して。。やっと、見た目も味もプッチンプリンそのものが出来ました♡

このぷるる～ん♪ 分かるかな？ やっと辿り着いた、本物のプッチンプリンそのものです♡ プッチンファンは必見ですよ♬