☆スナップえんどうとえびのサラダ☆
ｳｫﾙ @cook_40140226
スナップえんどうをメインに食べたい時や冷菜として☆さっぱりに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きでたっぷりさっぱり食べたくて♪
☆スナップえんどうとえびのサラダ☆
スナップえんどうをメインに食べたい時や冷菜として☆さっぱりに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きでたっぷりさっぱり食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは両すじをとります。
塩を加え沸騰したお湯(分量外)で下茹でしておく。
水につけて色止めしてください。 - 2
えびも下茹で(分量外で)して殻をむき、尻尾もとっておく
- 3
下準備が終ったら一口大にカット
写真はスナップえんどう半分、えび三等分です。
水気を取ります。 -
- 4
☆印の調味料をしっかり混ぜます。
粗びきコショウを入れる時はここで入れてしまいましょう -
- 5
混ぜ合わせた調味料に下準備したスナップえんどうとえびを混ぜ合わせ塩で味を整える
- 6
スナップえんどうをしっかり食べたかったので
スナップえんどう2:1えび
にしていますが同量にしてもOK☆
コツ・ポイント
☆水気はよくとってください
☆塩ゆでした加減もあるので塩を入れるのは様子を見ながらお願いします
➡調味料を混ぜ合わせ味が丁度良くても食材を混ぜたら物足りないときがあります
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