HBいらず～手ごね明太子ﾊﾞﾀｰﾊﾟﾝ～
今回は応用編です。
泣く子も黙る明太子入りを作りました。
基本はﾚｼﾋﾟ【１９４５４７５】を見てください。写真多めです。
このレシピの生い立ち
博多の友人の結婚式に行ったら、引き出物の中に明太子が入っていたので作りました（ウソです。
本当はスーパーで買いました、博多の友達なんていません。
パン屋さんで売っているのをみて作ってみました、パン屋さんありがとう。
HBいらず～手ごね明太子ﾊﾞﾀｰﾊﾟﾝ～
今回は応用編です。
泣く子も黙る明太子入りを作りました。
基本はﾚｼﾋﾟ【１９４５４７５】を見てください。写真多めです。
このレシピの生い立ち
博多の友人の結婚式に行ったら、引き出物の中に明太子が入っていたので作りました（ウソです。
本当はスーパーで買いました、博多の友達なんていません。
パン屋さんで売っているのをみて作ってみました、パン屋さんありがとう。
アプリでひらく作り方
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◇のついた材料をボールに入れます。O型の人も適当に入れないで、バターとドライイーストは離します。約１０分本気で捏ねます
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- 2
ちなみに、上の検索の所に【１９４５４７５】と打てば基本のがでます。（２回目）
これから１次発酵をします。 -
- 3
１次発酵が終わったのがこちらです。
３０℃で４０～５０分ほど発酵させます。
その間はお昼寝でもしていましょう。 -
- 4
スケッパーで６等分して丸めます。
※ハムスターではありません、パンです。
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- 5
ハムスターの家族が遊びに来たかと思ったらパンでした（汗
これから２次発酵をします。３０℃で４０～５０分です。
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- 6
２次発酵中はお昼寝をしないで明太子バターを作ります。
まぁ混ぜるだけですけどね… -
- 7
２次発酵が終わりましたパンパンに膨れ上がりましたね。
パンがパンパン…オーブンを１８０℃に予熱しておきます。
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- 8
真ん中に切れ目を入れて明太子を載せます。
オシャレにパセリを振ってみました。
これで代官山も堂々と歩けますね！！ -
- 9
並べると見栄えが良くないのでこの辺は目をつぶって作業をしました。
１８０℃で１５分程度焼きます。 -
- 10
完成しました。
パン屋さんみたいにはいきませんでしたがおいしくいただきました。 -
- 11
焼く前に霧吹きでパン生地に水をぶっかけるとパンがパリッと焼けるので固いのが好きな方はやってみてもいいかもです。
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コツ・ポイント
基本のパンができればこれは楽勝です。
基本のパンの作り方が見たい方はレシピNo.１９４５４７５を見ればいいと思います（３回目）
昼間なら気温が暑くなってきたので、オーブンで発酵しなくても放置だけでも大丈夫かもしれません。
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