卵は溶きほぐします。粉末だしは水に溶かしておきます。
他の材料を加え混ぜます。

中火で焼いていきます。
卵液を流し込んで、ぽこぽこ泡がでたら手前から巻きます。泡が出るまでは、触らないようにします。

巻けたものを、一番手前に動かして、卵液を、入れすぎないように気をつけながら流し込み、１回ずつ丁寧に巻いていきます。

最後はちょっとおしつけるようにして形を整えます。