春の味？たけのこ＆さばのお味噌汁
明日見 @cook_40154456
春は生たけのこ、他の時期は水煮のたけのことさば缶使用で簡単で美味しいお味噌汁が!!お勧めで〜す♪
このレシピの生い立ち
親戚から教えて貰った味噌汁です。以前テレビで、信州のどちらかでの郷土料理と聞きましたが・・・簡単ですがとっても美味しい♪我が家では主人が大好きな味噌汁です。
春の味？たけのこ＆さばのお味噌汁
春は生たけのこ、他の時期は水煮のたけのことさば缶使用で簡単で美味しいお味噌汁が!!お勧めで〜す♪
このレシピの生い立ち
親戚から教えて貰った味噌汁です。以前テレビで、信州のどちらかでの郷土料理と聞きましたが・・・簡単ですがとっても美味しい♪我が家では主人が大好きな味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこをお好みの大きさに切る。今日は一口大にしましたが、3〜4cmの短冊切りにすることが多いです。
-
- 2
さば缶を開ける。鍋に切ったたけのこと、ほぐしたさば缶の中身全てを入れ、更に人数分の水を入れる。
- 3
沸騰させる。沸騰後、お好みで一握りの鰹節を投入。ひと煮立ちさせる。
- 4
味噌をとく。沸騰させる。お好みで、ほぐした卵を入れ、薬味のねぎと三ツ葉、七味を乗せる。 ★完成★
-
コツ・ポイント
たけのこもさばも味噌の種類もなんでもお好みで良いです。さば缶だけでだしが十分取れますが、我が家はかつおぶし入りで卵なしが主流です。実家の父は卵ありのかつおぶしなしです。春先は生たけのこを使ってみるのはいかがですか？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18462576
