手羽先に塩こしょうをふり味をつける。

魚焼きグリルを温め、手羽先の皮目から強めの火加減で焼く。

裏返し、両面に焼き色がついたら、火を弱めじっくり火を通す。
皮パリパリ・美味しそうに焼き色をつけてください。

お好みで、レモン・柚胡椒・七味唐辛子など添えてどうぞ。