イチジクのワイン煮＆バニラクリーム

Name: イチジクのワイン煮＆バニラクリーム
Cuisine: 日本語
Ingredients: イチジク（ドライフルーツ） 200g; 赤ワイン 120cc; 砂糖 30g; レモン汁 1個分; グレープジュースまたは水 適量; バニラアイスクリーム 適量

いつの季節でも手に入るイチジクのドライフルーツでコンポートにしてみました♪
バニラクリームとなかなかのマッチングです♪
このレシピの生い立ち
買ってきたイチジクがいまいちだったので加工してみました。　　☆

材料

イチジクが柔らかくなるまで煮るとアルコールは飛んでしまいます。お好みで冷蔵庫に入れるときに生のワインを足すといいかも。食べる前にチョロリとブランデーも良い感じです。

skydaddy @skydad

2009/04/06 04:02に公開

アメリカ西海岸（ベイエリア）で手に入る食材を使って作った料理でskydaddyがメモっておきたいものを置いてます。　・・・なので、当たり外れがあります。生い立ちにある☆を参考にしてください。☆☆；オススメできる美味しさ、☆：美味しいもの

その他のレシピ