えびとスナップえんどうのレモンチリソース
こむぎ。 @cook_40168391
ぷりぷりのえびとサクサクのスナップえんどうの食感が楽しい簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
簡単で低カロリーなおつまみを考えました。
えびとスナップえんどうのレモンチリソース
ぷりぷりのえびとサクサクのスナップえんどうの食感が楽しい簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
簡単で低カロリーなおつまみを考えました。
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取る。
えびは殻をむき、背に包丁を入れてわたを除く。 - 2
沸騰した湯に塩（分量外）を入れ、スナップえんどうをさっと茹で、茹で上がったらすぐ冷水に取って冷まし、斜め半分に切る。
- 3
えびも同じように沸騰した塩水で茹で、浮いてきたら冷水に取って冷ます。
- 4
スイートチリソースとレモン果汁を合わせる。
- 5
器にえびとスナップえんどうを彩りよく盛り付け、上からまんべんなく４のソースをかけてできあがり。
- 6
一人分：約７２Ｋｃａｌ
コツ・ポイント
スナップえんどうは茹ですぎないのがポイントです。
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