薄切り豚ロース肉でミラノ風カツレツ

Name: 薄切り豚ロース肉でミラノ風カツレツ
Yield: ２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄切り豚ロース肉 ２０枚～; ◎クレイジーソルトなければ塩 少々; ◎粗びき黒胡椒 少々; ●粉チーズ ３５ｇ; ●卵 １個; パン粉 適量; オリーブオイルｏｒサラダ油 適量

れのっち @cook_40036209

薄切り肉を使うと火の通りが早いです
お弁当にも♪

このレシピの生い立ち
レシピID :17543482｢チーズ入りミラノ風チキンカツ｣をアレンジしました

薄切り肉を使うと火の通りが早いです
お弁当にも♪

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薄切り豚ロース肉でミラノ風カツレツ

れのっち @cook_40036209

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材料

２個分

薄切り豚ロース肉２０枚～
◎クレイジーソルトなければ塩少々
◎粗びき黒胡椒少々
●粉チーズ３５ｇ
●卵１個
パン粉適量
オリーブオイルｏｒサラダ油適量

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作り方

1

薄切り豚ロース肉に◎をして重ねる
※同じ向きにならないよう向きを変えながら重ねます
2

粗いパン粉は手ですりつぶして細かくしておく
3

溶いた卵に粉チーズを混ぜ、肉の表面にまんべんなくつけ、さらにパン粉をつけ軽く押さる
4

フライパンに油を入れ熱し、肉を入れ両面じっくり焼く。

コツ・ポイント

●は片面つけてひっくり返すと下にくっついて剥がれるので●を片面つけたら直ぐにパン粉をつけます
●はバターナイフなどで塗ると塗りやすいです
油はフライパンの大きさにもよりますが肉が半分つかるぐらいの量で返しながら片面ずつ焼くと少量で済みます

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2012/02/20 13:45に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

このレシピのキーワード

カツレツ卵豚ロース

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