秋の夢うつつ *簡単鬼まんじゅう*
かやちゃむ @cook_40147849
ちょっぴり渋めな和菓子ですが
もっちりした食感がたまりません！
秋の味覚を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
秋の食材代名詞といえば…？
さつまいもですよね＾＾
旬の食材で美味しくいただきましょ♪
秋の夢うつつ *簡単鬼まんじゅう*
ちょっぴり渋めな和菓子ですが
もっちりした食感がたまりません！
秋の味覚を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
秋の食材代名詞といえば…？
さつまいもですよね＾＾
旬の食材で美味しくいただきましょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、さいの目切り(１cm)にし、水にさらす。
- 2
ボールにさつまいもを入れ、砂糖を加え、10～15分おく。
- 3
白玉粉を水で溶き、ボールに加える。
- 4
塩・ふるいにかけた小麦粉を全体に混ぜる。
-
- 5
ー蒸し器を整えるー
蒸し器に水を入れたら、下に布巾を敷き、上からもかぶせる用の布巾を用意する。 - 6
スプーンで形を整えながら適当な大きさにして蒸し器に入れ、上から布巾をかぶせ、燃えないように蓋に布巾の端をまとめあげる。
-
- 7
火の加減を見ながら(中火～強火)15～20分蒸す。
- 8
頃合いを見て(つまようじで刺したりして確認)
完成～♪
とても簡単です＾＾ -
- 9
トングとかで布巾からはがすといいと思います！
-
コツ・ポイント
さつまいもはあまり大きく切らず、１cmくらいのさいの目であるといいと思います☆
また、満遍なく混ぜてください！均等に液体(汁？)がいくので、出来上がった時、それが芋と芋の接着剤のようになるので、少なすぎても多すぎてもいけないところです。
つくれぽ
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