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ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪
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ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪-レシピのメイン写真

ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪

☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133

ちょっと歯ごたえのあるアスパラ・人参とカレー風味の天ぷらがなんだか妙にマッチ♪お弁当にいいですよ！
このレシピの生い立ち
ミニアスパラのベーコン巻きに飽きて（笑）見た目きれいで美味しくてお弁当おかずになるものがないかな～と考えました。

ちょっと歯ごたえのあるアスパラ・人参とカレー風味の天ぷらがなんだか妙にマッチ♪お弁当にいいですよ！
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ミニアスパラのベーコン巻きに飽きて（笑）見た目きれいで美味しくてお弁当おかずになるものがないかな～と考えました。

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ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪

☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133

ちょっと歯ごたえのあるアスパラ・人参とカレー風味の天ぷらがなんだか妙にマッチ♪お弁当にいいですよ！
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ミニアスパラのベーコン巻きに飽きて（笑）見た目きれいで美味しくてお弁当おかずになるものがないかな～と考えました。

ちょっと歯ごたえのあるアスパラ・人参とカレー風味の天ぷらがなんだか妙にマッチ♪お弁当にいいですよ！
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材料

４人分
  • ミニアスパラ １パック
  • 人参 ７センチ
  • 海苔 １/２枚
  • 天ぷら粉 適量
  • カレー粉 適量
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ミニアスパラは根元を切り、人参は千切りにします。

    • ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪作り方1写真
  2. 2

    ８等分にし、海苔で巻いて巻き終わりを下にし、落ち着かせます。

    • ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉にカレー粉、塩を入れ、ちょっと固い目に水を入れ溶きます。

    • ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    海苔の部分まで衣をつけ１８０度で揚げます。

    • ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラも人参も生なので少々、歯ごたえが残ります。スパイシーな衣なのでそれもまたいい感じなのですが、食感が柔らかいのが好みの方は一度湯がくといいかもしれません。

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☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133
2010/10/11 15:30に公開
管理栄養士です。病院給食らしからぬ、病院の献立作成と栄養指導、カウンセリングをしてきました。大量にも作れて、おいしい＾＾それを家庭用にアレンジ！！娘へ…あなたのためにこれを残しておきます。将来困ったら使ってください。これがあなたの母の味…のはずです＾＾
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このレシピのキーワード

天ぷら 海苔 にんじん カレー粉 テンプラ粉 ミニアスパラ

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