ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪
☆あやこん☆ @cook_40136133
ちょっと歯ごたえのあるアスパラ・人参とカレー風味の天ぷらがなんだか妙にマッチ♪お弁当にいいですよ！
このレシピの生い立ち
ミニアスパラのベーコン巻きに飽きて（笑）見た目きれいで美味しくてお弁当おかずになるものがないかな～と考えました。
ミニアスパラと人参のカレー風味天ぷら♪
ちょっと歯ごたえのあるアスパラ・人参とカレー風味の天ぷらがなんだか妙にマッチ♪お弁当にいいですよ！
このレシピの生い立ち
ミニアスパラのベーコン巻きに飽きて（笑）見た目きれいで美味しくてお弁当おかずになるものがないかな～と考えました。
作り方
- 1
ミニアスパラは根元を切り、人参は千切りにします。
-
- 2
８等分にし、海苔で巻いて巻き終わりを下にし、落ち着かせます。
-
- 3
天ぷら粉にカレー粉、塩を入れ、ちょっと固い目に水を入れ溶きます。
-
- 4
海苔の部分まで衣をつけ１８０度で揚げます。
-
コツ・ポイント
アスパラも人参も生なので少々、歯ごたえが残ります。スパイシーな衣なのでそれもまたいい感じなのですが、食感が柔らかいのが好みの方は一度湯がくといいかもしれません。
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