硬めのサクサク、ごまクッキー！このレシピの生い立ちプレーンクッキーにゴマを入れてみました♡
【準備】薄力粉と片栗粉をふるいにかける。マーガリンを電子レンジで温めて溶かす。
ボウルに溶かしマーガリンと砂糖を入れよく混ぜる。
よく混ぜ合わせたら薄力粉と片栗粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、ごまを入れ混ぜる。
豆乳もボウルに入れ、手で捏ねる。
棒状にしラップに包んで冷凍庫で15分ほど冷やす。オーブンを170℃に温めておく。
冷えたらグラニュー糖を表面にまぶす。固いうちに包丁で1㎝ほどの厚さに切る。
天板に並べ、30〜40分ほどオーブンで焼く。
いい焼き色がついたら出来上がり♬
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