純正ごま油香るトマト鍋
かどや製油 @kadoya_seiyu
ごま油100%の純正ごま油の香り豊かなトマト鍋で、体の芯からポカポカに♪トマトを使った和食テイストの鍋レシピです。
このレシピの生い立ち
いつもとは違った鍋レシピが知りたい！という声に応えたレシピ。トマトやごま油100%の純正ごま油から、じんわりとおいしい旨みが出るので、スープの素いらずです。油揚げや厚揚げを加えてもおいしいですよ！
純正ごま油香るトマト鍋
ごま油100%の純正ごま油の香り豊かなトマト鍋で、体の芯からポカポカに♪トマトを使った和食テイストの鍋レシピです。
このレシピの生い立ち
いつもとは違った鍋レシピが知りたい！という声に応えたレシピ。トマトやごま油100%の純正ごま油から、じんわりとおいしい旨みが出るので、スープの素いらずです。油揚げや厚揚げを加えてもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、かどや製油のごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
- 3
鶏もも肉はひと口大に切って、塩こしょう（分量外）をまぶす。
- 4
鍋に純正ごま油を熱し、<3>の鶏もも肉の皮目を下にして入れる。
- 5
鶏もも肉がこんがりときつね色になったらひっくり返し、トマト缶のトマトをつぶしながら入れ、キャベツ、【A】を加えて煮る。
- 6
煮立ったらアクをすくってウインナーとしめじを加え、弱火にして10分ほど煮込む。
コツ・ポイント
マイルドな味わいのごま油100%の純正ごま油を少し加えるだけで、トマトの酸味がやわらぎ、ぐんと食べやすい鍋になります。お好みでキャベツの代わりに白菜を加えてもおいしく作れます。
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