うまいか-レシピのメイン写真

うまいか

qoouru @cook_40022507

サックサクにもしっとりにも♪
自分好みのうまいかが作れますよ～(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
さきいかのてんぷら（＝うまいか？）が大好きなので、自分で作れないかな～と創作してみました♪

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材料

いっぱいできます

さきいか２つかみぐらい
◆薄力粉 3/4カップ
◆卵白１個分
◆片栗粉大1
◆ベーキングパウダー小1/2
◆冷水 90～100cc
揚げ油適量

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作り方

1

◆の材料を箸でくるくる～っと粘らないようにサックリ混ぜる。
2

さきいかは1本づつほぐして、①にくぐらせて170度くらいの油で揚げていく。

コツ・ポイント

しっとりが好きな方は1分くらいで揚げて。
サックサクが好きな方は色づくまで揚げて下さい。

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qoouru @cook_40022507

2009/03/29 14:55に公開

大阪在住。子供3人 (12歳,10歳,7歳）旦那一人。手抜き大好き★簡単大好き★動物大好き★きのこ同盟✿No. 10*************クーちゃんて呼んでネ♫♬ 私も皆さんの事ちゃん付けで呼ばせてもらいます♪親しみを込めて・・・❤

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このレシピのキーワード

片栗粉さきいか薄力粉卵白

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