キャベツは半分のものから4分の1を使用。柿は半分使います。

今回の材料達

キャベツはまとめて切りにくいので分けて切ります。千切りは葉脈に垂直に切ります。私は千切り時は引き切りです( ᐛ )

キャベツをよく洗い、塩ひとつまみで塩もみします。

柿も切ります。 半分使用

キャベツの水分を絞り、柿と合わせ
やさしい酢を 50cc入れます

続いてマヨネーズ 60g
キューピーハーフ使用。
マヨ好きなんでちょいと多め( ´罒` )

鰹節 1パック

練ごま 小さじ2

後は わちゃわちゃ混ぜるだけ！