ﾁｮｺﾚｰﾄは細かく刻み、●をﾎﾞｰﾙに入れる。

牛乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。１に少量流し込みよく混ぜ溶かす。溶けたら残りの牛乳を入れよく混ぜる。

２を鍋に戻し、弱火にかけ底が焦げないように注意しながら木ベラでよく混ぜる。

◎ﾎﾟｲﾝﾄ◎一気にかたくなり始めるので、固まりだしたら火を消す。

火を消したらﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを加え、容器に移しﾗｯﾌﾟを表面にﾋﾟｯﾀﾘ張って冷ます。