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夏野菜とひき肉のピリ辛炒め
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夏野菜とひき肉のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

夏野菜とひき肉のピリ辛炒め

amc!
amc! @cook_40068166

ご飯はもちろん、そーめんの上やうどんにも合います!
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンを、ピリ辛味でがっつり食べたくなって\(^o^)/

ご飯はもちろん、そーめんの上やうどんにも合います!
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ナスとピーマンを、ピリ辛味でがっつり食べたくなって\(^o^)/

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夏野菜とひき肉のピリ辛炒め

amc!
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ご飯はもちろん、そーめんの上やうどんにも合います!
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ナスとピーマンを、ピリ辛味でがっつり食べたくなって\(^o^)/

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材料

一人分
  • ナス 1本
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/5本
  • ひき肉 50g
  • コチュジャン 小さじ1
  • 焼肉のタレ 適量
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマン、人参を短冊切りにする。フライパンにごま油をしいてひき肉を炒める。

  2. 2

    色が変わって来たら、野菜を入れて火を通す。お好みの硬さになったら、焼肉のタレとコチュジャンをあえて完成!

コツ・ポイント

野菜にしっかり火を通したい時は、レンジで2分くらい温めてからすると、焦げずにできます!
最近は素麺と食べるのにはまっています!

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amc!
amc! @cook_40068166
2015/07/03 14:58に公開
普通の女子大学生から社会人になったばかりです\(^o^)/一人暮らしでもしっかり家事をやりたい!いかにお金をかけずに冷蔵庫にあるもの、安売りのもので美味しい料理を作ることができるか。それだけのレシピです♡笑
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 にんじん ピーマン コチュジャン

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