煮物の余りでひじきの梅煮

Name: 煮物の余りでひじきの梅煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 5g; 梅干 １個; 煮物の残り ※一人分くらい

B子chan @cook_40043246

残った煮物も味を変えてリメイクすれば飽きずに食べられます。
このレシピの生い立ち
煮物も三日目になると流石に飽きるので、梅干を加えて味を変えリメイクしました。

煮物の余りでひじきの梅煮

B子chan @cook_40043246

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材料

ひじき(乾燥) 5g
梅干１個
煮物の残り ※一人分くらい

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作り方

1

ひじきを戻す。
煮物の残りは小さく切る。
梅干は種を取り細かく刻む。
2

鍋に①と煮物の残りの煮汁と水をひたひたに加えて火にかけ、煮立ったら火を弱め煮汁がほとんど無くなるまで煮る。
3

※今回はさつま揚げ、大根、人参、インゲン、しめじの煮物の残りを使いました。

コツ・ポイント

煮物の味と梅干の塩分だけで充分と思いますが、味が足りないようでしたら適宜醤油や酒などで補ってください。

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つくれぽ

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B子chan @cook_40043246

2015/07/06 01:47に公開

夫と娘の三人家族の専業主婦です。バランスのとれた食事になるよう心掛け日々の夕飯を献立や日記に記録しています。胡麻アレルギーの家族がいるので、胡麻、胡麻油などを代替したり後がけにする事があります。ご了承下さい。コメントのお返事はこちらでさせて頂いています。お時間のある時に覗いて頂けたら嬉しいです^ ^

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煮物ひじき梅ぼし

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