酢鶏
豚じゃなくて鶏肉です！
さっぱりして豚よりヘルシーで美味しい
このレシピの生い立ち
中華が食べたかったので笑(賄い)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ一口大にカットしてビニール袋に付けだれを入れて揉み冷蔵で30分置く
- 2
野菜一口大カットしボールにザルをかませたもの中に入れる
- 3
鶏モモをはじめ170度軽く揚げてザルにあけて
200度で二度あげする！ - 4
最後に油をきるとき
油ごと野菜が入っているボールに油をきる
こうすることで野菜の表面に火が入り鮮やかになります！ - 5
ソースをすべて混ぜフライパンに入れ軽く煮込みます
- 6
味見をしておっけなら
鶏モモと野菜をいれ軽く煮込みます！ - 7
あとは仕上げに水解き片栗粉いれとろみつけます！
片栗粉を入れるときは
必ず沸騰しているときにいれることで
これで完成です
コツ・ポイント
野菜は火が入りやすいように薄い方がいいです！
お好みの野菜で作って下さい！
酸っぱいのが苦手な方はお酢を半分ぐらいにしてみてください！
つくれぽ
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