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鶏もも ザンギ
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鶏もも ザンギ-レシピのメイン写真

鶏もも ザンギ

はるとも❇
はるとも❇ @cook_40170212

冷めてからがうまい!
道産子ザンギ
このレシピの生い立ち
北海道生まれ、北海道育ち。
北海道で唐揚げを“ザンギ”といいます。

我が家の味!

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材料

  • 鶏もも肉 500g
  • 《味付け》
  • ◎醤油 大さじ 1
  • ◎砂糖(三温糖) 大さじ 1
  • ◎酒 大さじ 1
  • ◎にんにく 1片
  • ◎しょうが 少々
  • 小麦粉 大さじ 2
  • 卵 1個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉(今回は500㌘)を食べやすくカット。

    • 鶏もも ザンギ作り方1写真
  2. 2

    味付け用の調味料◎を混ぜ合わせ、もも肉投入。

    味を染み込ませる。(二時間くらい放置)

    • 鶏もも ザンギ作り方2写真
  3. 3

    たまごと小麦粉を加えて、混ぜて馴染ませる。

    • 鶏もも ザンギ作り方3写真
  4. 4

    適量の油で、きつね色になるまで、じっくり揚げる

    • 鶏もも ザンギ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成!!

    • 鶏もも ザンギ作り方5写真

コツ・ポイント

しょうが、にんにくはチューブでも○
冷めてからの方が味がわかります!

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はるとも❇
はるとも❇ @cook_40170212
2016/12/04 03:23に公開
北海道うまれ、北海道育ち、北海道大好きな道産子です。パワフルな二人息子の母ちゃんやってます。どうぞよろしく( `・ω・´)ノ
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉 しょうが

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