タコは酢を少し入れた熱湯で10分ほど茹でて冷まし、ぶつ切りに。

水にほんだし、醤油を溶かし、ふるった粉を入れ泡立て器でよく混ぜる。
油も入れてよく混ぜる。

お好みで刻んだキャベツ、紅生姜があればここで加える。
なくても大丈夫。
家庭菜園の大葉も刻んで入れたりします。

ケーキポップメーカーを予熱し、刷毛かペーパータオル等で油を多めにひく。
下に広告などを敷いておくとテーブルが汚れません。

生地を流していく。
写真の様に多めに、メーカーの外へ流れ出ないようにだけ気をつけて。

タコを入れて、蓋を閉めてしばらく待つ。

はみ出した部分が固まってきたら、竹串で切りながら丸い部分の上に載せていく。
蓋を閉める。

生地が膨らんで浮き上がってきたら、竹串で半分ひっくり返して更に生地を足していく。
蓋を閉めてしばらく待つ。

膨らんできたら継ぎ目を下に、下に、と時々ひっくり返す。
蓋を閉める。

表面がこんがり、カリッと、まん丸になったら出来上がり。

お好みのソースやトッピングでいただきます。
全部揃わなくても気にしない。
レモン塩＋醤油もオススメ。

使用したメーカーはこちら。