調味料類を合わせる。

タッパーに昆布を入れ、１をかける。

冷蔵庫で一晩寝かす。

小鍋にタッパーの中身を入れる。
そして水を昆布が隠れるまで入れる。

水気が半分程になるまで弱火で加熱する。

酢と昆布を分け、酢は冷蔵庫で保存する。(これが昆布酢)

昆布はキッチンペーパーで水気を吸いとり、しばらく乾かす。

お好みの固さになるまで乾かせたら出来上がり。