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ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め
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ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

ズッキーニたっぷり!ごはんモリモリ!
とっても簡単な炒め物です!!
このレシピの生い立ち
丸いズッキーニが沢山採れたので、簡単でたっぷりと食べられるレシピを考えました。

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丸いズッキーニが沢山採れたので、簡単でたっぷりと食べられるレシピを考えました。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

ズッキーニたっぷり!ごはんモリモリ!
とっても簡単な炒め物です!!
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丸いズッキーニが沢山採れたので、簡単でたっぷりと食べられるレシピを考えました。

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材料

4人分
  • ズッキーニ 2個(560g)
  • 鶏もも肉 1枚(280g)
  • 舞茸 1パック
  • 玉ねぎ 1個(120g)
  • ○塩 小さじ1/3
  • ○酒 大さじ1
  • ○こしょう 少々
  • ○片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    主な材料はこれだけ

    • ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニ、玉ねぎ、鶏肉は1センチ角に切り、舞茸はばらしておく。
    鶏肉に○の調味料を入れもみ込んでおく。

    • ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し鶏肉を炒める。色が変わったらズッキーニ、玉ねぎ、舞茸を加え蓋をして火を通す。

    • ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を加え味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを付け完成。

コツ・ポイント

*今回はズッキーニを2色使いましたが、1色の場合はグリンピースやコーンなどを加えると彩りが綺麗です。
*ズッキーニは少し形が崩れるくらいまで炒めた方が美味しいです。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765
2015/07/02 12:45に公開
我が家は農家。定番だけじゃないちょっと珍しい野菜も栽培しています。長く山羊と暮らしていたため、お客様からつけられた直売所の名は「山羊の店」。簡単!美味しい!を心がけ旬の野菜をたくさん使ったレシピをご紹介。
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 片栗粉 ズッキーニ 鶏もも肉 酒 まいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18483960
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