お弁当用に冷凍できる野菜ハンバーグ

お弁当用に冷凍できる野菜ハンバーグ-レシピのメイン写真

お弁当用に冷凍できる野菜ハンバーグ

つくるお @cook_40124544

子供の大好きなハンバーグに野菜たっぷり入れてつくり冷凍します。
ソースは和風でもデミでもお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
なかなかお弁当に野菜をプラスできないので子供の大好物のハンバーグに入れました。

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ソースは和風でもデミでもお好みでどうぞ
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なかなかお弁当に野菜をプラスできないので子供の大好物のハンバーグに入れました。

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つくるお @cook_40124544

子供の大好きなハンバーグに野菜たっぷり入れてつくり冷凍します。
ソースは和風でもデミでもお好みでどうぞ
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なかなかお弁当に野菜をプラスできないので子供の大好物のハンバーグに入れました。

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材料

合いびき肉 250～350g
玉ねぎ(みじん切り) １個
人参(みじん切り) １本
ピーマンかパプリカ(みじん切り) ２個
しいたけ（みじん切り）２～３枚
卵１個
牛乳適量
パン粉適量
塩コショウ少々
ナツメグ少々

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作り方

1
野菜をFPでみじん切りにしフライパンで炒めるかレンジで加熱する（椎茸はなくてもOK）
2
野菜が冷めたらひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグを加えよく捏ねる
3
ハンバーグ用、ミートボール用に形を整えオーブンで焼く（フライパンで焼いてもOK）
4
冷めたら保存袋に小分けし冷凍する（肉汁はキッチンペーパーでふく）

コツ・ポイント

いろいろな形で作るとお弁当に変化がつきます。
オーブンで焼くとふっくらジューシーに焼けます。
（ヘルシオの自動調理キー16ハンバーグで作りました）
フードシーラーがなければラップで包み保冷袋に入れて冷凍します

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つくるお

つくるお @cook_40124544

2013/05/28 22:31に公開

レパートリーが少ないのが悩み(´･ω･`)なのでいろんなレシピを試してみたいな～と思っています。そして出来るだけ献立をあげていけたらと思ってます。3/8追記献立を見て野菜が少ないことに気づきました(；・∀・)出来るだけ野菜のメニューを増やせるよう心掛けていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

ハンバーグしいたけにんじんパプリカピーマン牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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