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*里芋の牛肉巻き中華風*
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*里芋の牛肉巻き中華風*-レシピのメイン写真

*里芋の牛肉巻き中華風*

みこまる食堂
みこまる食堂 @cook_40037877

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材料

お弁当2人分くらい
  • 里芋 小5個
  • 牛肉(豚肉でも) 7~80g 程度
  • 紹興酒 大1
  •  ☆白みそ 小1
  •  ☆豆板醤 小1/2
  •  ☆紹興酒 小1
  •  ☆みりん 小1
  •  ☆水 小1
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作り方

  1. 1

    里芋をポリ袋などに入れレンジに3~4分かけ
    袋のまま水につけて少し冷まして
    ペーパーなどで
    皮をむく

    • *里芋の牛肉巻き中華風*作り方1写真
  2. 2

    薄切り肉でも
    こま切れでもOK
    里芋を少し潰すようにしながら
    肉でくるみ
    弱火で表面に焼き色をつける

    • *里芋の牛肉巻き中華風*作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら
    紹興酒 大1を加え1分ほど蓋をする

  4. 4

    ☆印の材料を混ぜて
    タレを作っておく
    (辛いのが苦手な場合は豆板醤抜きで)

    • *里芋の牛肉巻き中華風*作り方4写真
  5. 5

    4のタレをかけて

    • *里芋の牛肉巻き中華風*作り方5写真
  6. 6

    煮詰めて完成w

    • *里芋の牛肉巻き中華風*作り方6写真
  7. 7

    豚肉でもOK♪

    • *里芋の牛肉巻き中華風*作り方7写真

コツ・ポイント

出来たてほっこり熱々も もちろん美味しいです(人´∀`*)

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みこまる食堂
みこまる食堂 @cook_40037877
2010/10/07 12:44に公開
薬膳インストラクター醸しにすとベジタブルフルーツアドバイザー食生活アドバイザー
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 豚肉 里芋 白みそ

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