室温に戻して柔らかくしたバターをボウルに入れ、粉糖を加えて泡だて器でよくすり混ぜる。

アーモンドプードルを加えてさらにすり混ぜたら、チョコチップを加えてゴムベラで混ぜる。

薄力粉をふるい入れてゴムベラで軽く混ぜ、粉気がなくなってきたら手で押すように捏ねる。

オーブンを170度に予熱する。③の生地を2cmぐらいのボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並る。

170度のオーブンで15～20分ぐらいうっすらと焼き色がつくまで焼き、網などの上で冷ます。

完全に冷めたら粉糖（分量外）をまぶして出来上がり。