ルクエにキャベツを食べやすい大きさにちぎりながら敷き詰めていきます。

次に株から小房に分けたブロッコリーをキャベツの上に並べていきます。

エビはきれいに洗ってブロッコリーの上にちりばめていきます。

最後に塩コショウをしてから酒を全体にふりかけレンジ900ｗのレンジで5分加熱します。

簡単タルタルソース
卵はゆでたまごにして皮をむきフォークの背でつぶします。

きゅうりを細かく刻み卵と合わせ塩コショウ、マヨネーズをまぜます。お好みで刻み玉ねぎ、パセリなど加えても。

頂く前にタルタルソースをかけます。