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釜めしご飯
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釜めしご飯-レシピのメイン写真

釜めしご飯

MIE・I
MIE・I @cook_40112768

1合分の釜めし(炊き込みご飯)て中々レシピがないんですよね!参考までに使ってください。
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一人専用のお釜を使って旅館やお店で出る釜めしができました。

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材料

1人前
  • 白米 1合
  • 水 1合分
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • [具材]
  • 人参 少々
  • ごぼう 少々
  • 鶏肉 唐揚げ1個分
  • 舞茸 少々
  • 油揚げ 3センチ
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作り方

  1. 1

    白米を研ぎザルでしっかりと水気をきる。

  2. 2

    人参、ごぼうは笹がきにして舞茸は1つずつに割き、鶏肉は1口大、油揚げ薄切りにし彩り程度の量を準備する。

  3. 3

    白米を1人用の釜に入れて1合分まで水を入れる。

  4. 4

    具材をその上から入れて最後にめんつゆを入れる。

  5. 5

    最後に炊けば完成。

コツ・ポイント

スライスした生姜を入れるのも美味しいと思います。

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MIE・I
MIE・I @cook_40112768
2010/09/26 12:29に公開
初めまして。私は、自分の家の味と嫁ぎ先の味について悩む事があったので自分の味に自信をつけたくこちらに載せてみようと思ったのでみなさんに見て頂けると幸いです。追記:東日本大震災により、被災し原発により只今避難中の為更新がお遅れました。レポを書いてくださった方々、また、レシピを見てくださった方には大変ご迷惑をおかけいたしました。また、復興を支援や応援をしてくださっている皆様に感謝いたします。
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このレシピのキーワード

釜飯 ご飯 鶏肉 ごぼう にんじん まいたけ 油揚げ

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