ブロッコリーと卵のサラダ☆朝食にも

ブロッコリーと卵のサラダ☆朝食にも

ロゼップル @cook_40117336

「ブロッコリー卵」の人気検索でトップ10に(2018.7.7)ビタミン、食物繊維、ミネラルに加え、タンパク質も取れる♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーもゆで卵も、それぞれ食べるより、合わせることにより、食べやすく美味しくなりました！

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「ブロッコリー卵」の人気検索でトップ10に(2018.7.7)ビタミン、食物繊維、ミネラルに加え、タンパク質も取れる♡
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材料

2人分

ブロッコリー適量
ゆで卵 1個
マヨネーズ大さじ1くらい
鶏がらスープティースプーン1/3くらい

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作り方

1

ブロッコリーを小房に切り、よく洗い、耐熱容器に入れ、ふんわりラップで1分レンチン。
2
他の容器に移し、荒く刻んだゆで卵とマヨネーズ、顆粒鶏がらスープをざっくり混ぜて出来上がり。
3
朝食や夕食の付け合わせにも。

コツ・ポイント

簡単。ゆで卵が面倒な時は、レンジでゆで卵を作るか、スクランブルエッグでも大丈夫です(^-^)

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ロゼップル @cook_40117336

2018/06/24 00:21に公開

お弁当歴15年。男の子が2人いる働くママです。レンジ調理が好き。性格上、簡単な物しか作れませんヾ(๑╹◡╹)ﾉ"