母直伝!ホルモン味噌煮込み◎
お酒のあてに!ご飯も進みます(*^^*)
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昔から母が作ってくれました。匂いだけでテンションあがっちゃいます♪
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玉ねぎをすりおろす。
玉ねぎとにんにくを混ぜ、しんなりするまで火にかける。
火が通ったら、酒・みりん・しょう油を加え、更に3分ほど煮る。
その中に、食べやすい大きさに切ったこんにゃくと、さっと湯通ししたホルモンを入れる。ホルモンに火が通るまで煮る。
最後に味噌を入れて、少し煮たら出来上がり!
2013.7.10
[ホルモン]の人気検索1位になりました。ありがとうございます♪
あまり煮込むとホルモンが固くなるので注意!
お好みで野菜、ゴマ、七味を入れても美味しいです。
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