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母直伝!ホルモン味噌煮込み◎
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母直伝!ホルモン味噌煮込み◎-レシピのメイン写真

母直伝!ホルモン味噌煮込み◎

まリチャン
まリチャン @cook_40080840

お酒のあてに!ご飯も進みます(*^^*)
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材料

  • ホルモン 300g
  • こんにゃく 1/4枚
  • 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
  • にんにくチューブ 1.5cm
  • 酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくを混ぜ、しんなりするまで火にかける。

  3. 3

    火が通ったら、酒・みりん・しょう油を加え、更に3分ほど煮る。

  4. 4

    その中に、食べやすい大きさに切ったこんにゃくと、さっと湯通ししたホルモンを入れる。ホルモンに火が通るまで煮る。

  5. 5

    最後に味噌を入れて、少し煮たら出来上がり!

  6. 6

    2013.7.10
    [ホルモン]の人気検索1位になりました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

あまり煮込むとホルモンが固くなるので注意!
お好みで野菜、ゴマ、七味を入れても美味しいです。

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まリチャン
まリチャン @cook_40080840
2013/05/27 12:28に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込み こんにゃく にんにく 酒 ホルモン 味噌 玉ねぎ

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