薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるっておく。

クランベリーは小さくカットする。（手間ですが頑張って下さい）

ホワイトチョコを湯せんかレンジにかけて溶かしておく。

ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、すり混ぜます。（我が家のグラニュー糖は７０g）

次に③の溶かしたチョコ、卵黄を一つずつ加えて更に良く混ぜ合わす。

最後に①の粉類、②のクランベリー、生クリームも加えて混ぜ、生地を一まとめにしてラップで包み冷蔵庫で２時間程休ませる。

冷蔵庫から取り出した生地を２～4等分に分け、コロコロ転がせて棒状にする。

ぴっちりラップで包み両端をを輪ゴムやモールで止め、ある程度形を作っておきます。

冷凍庫で3～4時間固めます。（私は前日に作って翌日に焼いています）

オーブン180℃に温める。バットにグラニュー糖を敷き、凍った生地を転がせて全体にまぶす。

お好きな大きさにカットして（形が崩れた場合は手で整える）オーブン中段180℃で２０分前後焼く。

出来上がり。。

ココア生地（薄力粉125ｇ、ココア15ｇ、ミルクチョコ45ｇ）他同量です。チョコチップを入れても美味しいかも・・