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サバの竜田揚げ ケチャップソース
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サバの竜田揚げ ケチャップソース-レシピのメイン写真

サバの竜田揚げ ケチャップソース

オドレイ・トトゥ
オドレイ・トトゥ @cook_40058849

お魚を沢山食べたい時にはこれが一番!栄養豊富で言うことなし!!
このレシピの生い立ち
定番竜田揚げをアレンジしたいと思い、ケチャップソースと和えてみました♪

お魚を沢山食べたい時にはこれが一番!栄養豊富で言うことなし!!
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定番竜田揚げをアレンジしたいと思い、ケチャップソースと和えてみました♪

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サバの竜田揚げ ケチャップソース

オドレイ・トトゥ
オドレイ・トトゥ @cook_40058849

お魚を沢山食べたい時にはこれが一番!栄養豊富で言うことなし!!
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定番竜田揚げをアレンジしたいと思い、ケチャップソースと和えてみました♪

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材料

2~3人前
  • 真サバ 2匹分(3枚おろし)
  • ●醤油 小さじ2
  • ●おろし生姜 少々
  • 揚げ油(私はごま油で揚げました) 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆おろしにんにく・おろし生姜 チューブで5センチくらいずつ
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • 小口ネギ・白髪ねぎなど あれば少々
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作り方

  1. 1

    サバは一口大に切る。ビニール袋に入れ、●の材料を入れ揉み揉みし、片栗粉(分量外)を入れて全体をまぶす。

  2. 2

    サラダ油もしくはごま油でこんがり揚げます。骨付きの場合は、低温でじっくりあげると骨まで食べられてGood❤

    • サバの竜田揚げ ケチャップソース作り方2写真
  3. 3

    揚げたサバを取りだし、油を切る。油を捨てたフライパンに再びサバを入れ、☆の調味料を入れ、全体にからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

最近のトマトブーム、ケチャップも有効なのかな?(笑)
今度はホールトマトでやってみよう(^u^)

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オドレイ・トトゥ
オドレイ・トトゥ @cook_40058849
2012/02/22 10:40に公開
最近はシリコンスチーマーにハマっている、簡単で美味しい料理を作ることに命を燃やしています(*^^)vまた、居酒屋さんなどのメニューで、自宅で作れそうなものを盗み取って帰ってきます。そんな料理を載せて行けたらいいなぁと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18507231
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