新玉ねぎと海老のナムル

新玉ねぎと海老のナムル-レシピのメイン写真

新玉ねぎと海老のナムル

うにっと @cook_40034380

新玉ねぎってどうやって食べてもおいしいけど、海老と合わせるとちょっと幸せになれません？
このレシピの生い立ち
いっぱい買った新たまねぎ。サラダのほかに煮たり焼いたり…そういやナムルはまだ作ったことがなかったな…と。

新玉ねぎってどうやって食べてもおいしいけど、海老と合わせるとちょっと幸せになれません？
このレシピの生い立ち
いっぱい買った新たまねぎ。サラダのほかに煮たり焼いたり…そういやナムルはまだ作ったことがなかったな…と。

もっと読む

新玉ねぎと海老のナムル

うにっと @cook_40034380

新玉ねぎってどうやって食べてもおいしいけど、海老と合わせるとちょっと幸せになれません？
このレシピの生い立ち
いっぱい買った新たまねぎ。サラダのほかに煮たり焼いたり…そういやナムルはまだ作ったことがなかったな…と。

新玉ねぎってどうやって食べてもおいしいけど、海老と合わせるとちょっと幸せになれません？
このレシピの生い立ち
いっぱい買った新たまねぎ。サラダのほかに煮たり焼いたり…そういやナムルはまだ作ったことがなかったな…と。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

ボイル海老１２尾
新玉ねぎ１個
きゅうり１本
エノキ茸１把
砂糖小さじ３分の１
中華だし小さじ１
おろしにんにく２分の１かけ分
酢大さじ１
塩小さじ３分の１
ごま油大さじ１
ごまお好みで

レシピを保存

作り方

1

新玉ねぎはスライサーで薄切り、きゅうりは千切り、エノキ茸は長さを半分に切って、さっと湯がく。
2

１と海老を合わせ、砂糖→中華だし→にんにく→酢→塩の順に調味料を入れ、その都度よく混ぜ合わせる。塩を最後にすること！
3

２で塩を入れてから１０分ほど塩が馴染むのを待ち、最後にごま油とごまを足して混ぜれば完成♪
4

コツ・ポイント

２で調味料を入れる時、必ず砂糖が最初、中間は適当、塩が最後の順番を守ること。甘味を最初につけることで、塩辛くなるのを防ぎ、塩を最初に入れたときほど野菜の水分が逃げません。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

うにっと

うにっと @cook_40034380

2009/04/21 14:36に公開

材料は目分量、作り方は適当。野生の勘を頼りに作る。それでもおいしいと言ってくれる家族の言葉を信じて。

もっと読む

このレシピのキーワード

ナムルエビえのきキュウリ新たまねぎゴマ

似たレシピ

その他のレシピ