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空豆の直煮
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空豆の直煮-レシピのメイン写真

空豆の直煮

miharun327
miharun327 @cook_40063582

旬の空豆を和風の小鉢にしました。作り始めたら5分で完成!

【2015.5.16】話題入りしました!

このレシピの生い立ち
塩茹で以外の一品に食べたくて。

旬の空豆を和風の小鉢にしました。作り始めたら5分で完成!

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空豆の直煮

miharun327
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材料

  • 空豆 200g(むき身)
  • 煮汁
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    空豆をサヤから取り出す。

    • 空豆の直煮作り方1写真
  2. 2

    黒い部分に包丁かキッチンばさみで切り込みを入れる。
    *包丁の角を突き刺すと簡単。

    • 空豆の直煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁を煮たたせ空豆を入れる。

    • 空豆の直煮作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火で3分煮ます。火を切ったらそのまま冷まして味を染み込ませます。

    • 空豆の直煮作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • 空豆の直煮作り方5写真
  6. 6

    【2013.6.20】「そら豆」カテゴリに掲載されました♪

    • 空豆の直煮作り方6写真
  7. 7

    【2015.5.16】話題入りしました(o^^o)作ってくれた皆様に感謝です♫

    • 空豆の直煮作り方7写真
  8. 8

    お食い初めにも!
    レシピID:18145217

    • 空豆の直煮作り方8写真

コツ・ポイント

柔らかめにしたい場合は、5分ほど煮てください。

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miharun327
miharun327 @cook_40063582
2013/05/21 10:00に公開
結婚を機に住み慣れた東京から熊本県上天草市に移住し、畑で採れる野菜、釣ってくる魚などを使ってお料理してます。
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このレシピのキーワード

煮物 そらまめ 酒

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