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サックサクなクリスピーチキン☆
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サックサクなクリスピーチキン☆-レシピのメイン写真

サックサクなクリスピーチキン☆

チャキこ
チャキこ @cook_40036627

パン粉とは全く違う食感に♪
いつもの唐揚げが別物に変身しちゃいま〜す!
このレシピの生い立ち
忘れ去れてたコーンフレークを発見したので、衣代わりに使ってみました。

パン粉とは全く違う食感に♪
いつもの唐揚げが別物に変身しちゃいま〜す!
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チャキこ
チャキこ @cook_40036627

パン粉とは全く違う食感に♪
いつもの唐揚げが別物に変身しちゃいま〜す!
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材料

6個分
  • 唐揚げ用鶏もも肉 1pac(6個)
  • プレーンタイプのコーンフレーク 適量
  • △塩胡椒 多めに
  • △醤油 大さじ1
  • △酒 大さじ1/2
  • △ニンニクチューブ 3cm位
  • △生姜チューブ 3cm位
  • 小麦粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉と△の調味料を入れ、しっかりと揉み込む。

  2. 2

    時間があれば30分程冷蔵庫で寝かす。時間が無ければ置かなくてもOK♪

  3. 3

    チキンに味が馴染んだら小麦粉を入れてさらに揉み込む。

  4. 4

    ボールにコーンフレークを入れ、手の平で押し砕く。

  5. 5

    鶏肉にフレークをしっかりと付け、180℃の油でしっかりと揚げ出来上がり〜!

コツ・ポイント

フレークはあまり細かく砕かず、大きめの方が食感が良いと思います♪

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チャキこ
チャキこ @cook_40036627
2009/04/09 13:01に公開
仕事を辞めてから、めっきりお菓子やパン作りにハマりました。もちろん料理も大好き!食べる事大好きです!↑という2008年頃からのスタートから、早17年。子どもたちは増え4人のお母さんになりました。(アイコンの次男ももう高校2年生)久しぶりにここを開いてみたらとても懐かしくなりました。少しずつつくレポのお返事もしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18512081
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