準備・・・バター、卵、牛乳、ヨーグルトは室温に戻しておく。
薄力粉、ココア、BPは合わせて２回ふるっておく。

バターを白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
白っぽくなったら砂糖を２回に分けてよくすり混ぜる。

２に卵を３～５回に分けて、その都度よく混ぜる。

３にふるっておいた粉類の１/３を入れ、切るように少し混ぜ牛乳・ヨーグルト半量づつ入れ粉っぽさが残る程度に混ぜる。

残りの粉類１/２を入れ、残りの牛乳・ヨーグルト半量を入れ混ぜ、最後に残りの粉を入れ、切り混ぜる。粉が見えなくなったらOK

５をスプーンでマフィン型にいれ、１８０°に予熱しておいたオーブンに１８０°で２０～２５分焼く。