板ゼラチンはたっぷりの水につけて柔らかく戻しておく。

鍋に水と砂糖を入れ煮溶かしその中に①のゼラチンの水気を絞って加え冷水のボウルにつけながらよくまぜる。

荒熱がとれたら三ツ矢サイダーをゆっくり注ぎいれまぜる

カップに小さく切った苺と伊予柑とナタデココを入れてゼリー生地を静かに流し入れ冷蔵庫で冷やす。