水2Lに顆粒だしを入れお湯を沸かす。

にんじん、大根、れんこんは3㎜幅のいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにする。

しいたけは軸をとり4つに、里芋、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

【1】が沸々してきたら、しいたけと鶏もも肉以外を加えて煮る。沸騰したら鶏もも肉を加え更に沸騰させる。

【4】に◇の調味料を加え弱火でしばらく煮込む。それぞれの具に味が染みてきたら、しいたけを加え火が通ったら出来上がり！

味をみて少し濃いようであれば、残りの水500mlで味を調えて下さい。

旦那が干しいたけの香が嫌いで、今回生しいたけを使いましたが、嫌いでなければ干しいたけで出汁をとって使うのをお勧めします！